Mein CHANTRÉ.
So mag ich ihn.
Nicht nur zu Silvester ein echter Knaller..
CHANTRÉ BIG BANG
6 cl Chantré
2 cl Zimtsirup
1 cl Grenadine Sirup
6 cl Maracujanektar
1 cl Limejuice
1/8 Limette zum Reindrücken
Alle Zutaten in Shaker mit Eiswürfel geben, kräftig schütteln.
Edelfische auf mariniertem Rucola
Rezept downloadFür 4 Personen Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Zubereitung Salat: Den Rucola putzen und trocken tupfen. Olivenöl, Balsamico, Honig und Raz el Hanout gut verquirlen, danach kräftig würzen. Kurz vor dem Servieren unter den Rucola mischen. Danach mit Pfeffer und Salz abschmecken
Zubereitung Edelfische: Den Fisch mit der Butter in einer Pfanne anbraten, dann den Weißwein aufgießen. Würzen mit Raz el Honout sowie Pfeffer und Salz. Die Tomaten halbieren und kurz mit anschwenken.
Zutaten Salat:
125 g Rucola,
6 EL Olivenöl,
2 EL Balsamico,
1 EL Honig,
1 EL Raz el Hanout
(Gewürzmischung),
Salz & Pfeffer
Zutaten Edelfisch:
3 Sorten Edelfischfilet á 150 g,
6 EL Butter,
1 TL Raz el Hanout,
200 g Cocktailtomaten ,
100 ml Weißwein,
Salz & Pfeffer
Rezept downloaden »